Search

Rss Posts

Rss Comments

 

Posts from 二月, 2008

星巴克的剋星

二月 27

星巴克麥當勞化(McDonaldization)的後遺症在過度快速展店之後愈加明顯,品牌失焦,成長遇到瓶頸,關店裁員,降價促銷的治標措施,最多只能達到權宜之計的目標,並非長久根治之道。

Starbucks在五年之內,由8千多家迅速擴張到1.5萬多家,滿足了華爾街貪得無厭的慾望,卻忽略了忠誠顧客的感受和市場需求的極限性。其實星巴克一帆風順時所賣的不僅是咖啡,而是品牌、氣氛和獨特的顧客體驗,雖巧妙地將品牌價值具體的呈現出來,但是咖啡老饕和常客人數畢竟是有限的;無限的擴張規模,終於踢到鐵板,在華爾街也觸礁翻船,股價持續下跌。

反過來看麥當勞和Dunkin Donuts(老唐甜甜圈)等,垂涎Starbucks高獲利的咖啡已久,東施效顰也賣起McCafé;老唐甜甜圈乘虛而入,在2月26日Starbucks關店3小時,特訓咖啡調理師之關鍵時刻,推出99美分的espresso coffee。麥當勞的品牌特質是快速、方便、平價等不變的經營模式;原本與星巴克是井水不犯河水,區隔明顯的兩大餐飲集團,各別擁有定位明確的顧客群,但忽視品牌特性越界競銷的結果,可能是彼此相剋,兩敗俱傷。

如果Starbucks不能恢復品牌核心價值,一旦喪失其service mission,流失的顧客不再回頭,則取代CEO - Jim Donald回鍋重新掌舵的創辦人Howard D. Schultz,有再大的能耐,也難力挽狂瀾救不回咖啡超級巨星Starbucks昔日強盛的品牌魅力。

starbuxnytimes.jpg 

星巴克全美7,100家關店3小時,舉辦咖啡師特訓。
圖片來源:New York Times
相關文章:星巴克已非常身

品牌總體經營(CBM)五階段導入

二月 25

 [ 作者 Nelson Shen ]

台灣標竿學院將品牌總體經營分為CEO覺醒、營運覺醒、決策和執行四階段。ETO培訓中心的Comprehensive Brand Management (CBM)®系統導入歷程分成五個階段。品牌最重要的本質是品質與品味,借用品質管理大師Philip B. Crosby 1978年的著作「Quality is Free」書中稱:品質系統的演繹按不同的管理成熟度,分成五個歷程(Stage Gate),茲將其應用到CBM®的系統導入:

第一階段 不確定期(Uncertainty):

領導階層對品牌與品質的概念尚未深思熟慮,企業遭遇的問題層出不窮,但束手無策。

第二階段 覺悟期(Awakening):

開始正視品牌的重要性,並採取若干權宜的措施,雖見成效,但仍欠缺一套長期執行的方案。

第三階段 啟蒙期(Enlightenment):

領導階層慎重思考品牌策略,調整組織,培訓職工,溝通理念,全員理解品牌的願景,推動CBM®執行方案。

第四階段 智慧期(Wisdom):

在管理階層領導承諾之下,CMO/品牌經理暨全體職工全面推展CBM®工作,降低成本,提升效益,群策群力,持續改善

第五階段 安定期(Certainty):

分工合作,分層負責,同樣的問題不會一再發生。上下一致,體認品牌是企業成長不可或缺的關鍵要素,CMO列席董事會,CBM®總體執行計畫順利推展。

品牌總體經營(CBM)是滿漢全席

二月 20

近來「自創品牌」(OBM)是企業界流行的口頭禪,進而帶動Comprehensive Brand Management (CBM)®  - "品牌總體經營"成為當前精英份子熱中討論的議題。CBM®不僅是豎立一個招牌,做些廣告促銷的事,而是全球化時代企業順應時勢,革新求生的一套總體經營的系統變革方案;顛覆傳統,銜接未來,複雜度較高。有人揶揄地指稱:CBM®是滿漢全席,不是漢堡速食。 

Lexus品牌是TBM的成功案例

 

Lexus是CBM®的典範

圖片來源:Lexus公司

 

品牌總體經營(CBM)的演繹

二月 18

多年前一位電子界自詡為老兵的前輩,悉心總合TQM(Total Quality Management)、企業策略與整體行銷,將品牌總體經營的概念帶進台灣,成為營造正統品牌文明,以及強化競爭力的利器。如今Comprehensive Brand Management (CBM)®已演進到第六代。 ETO中譯為「品牌總體經營」,由上海社會科學院經濟研究所2006年岀版的雜誌「上海經濟」改譯為「總體品牌管理」。台灣品牌先生施振榮強調,「全員品牌管理」為造就一個好的品牌,要全體動員,俾便塑造全員共識的企業文化,滋潤品牌的成長。Comprehensive Brand Management (CBM)®的複雜性與整體性皆高,奧美廣告巧妙地稱之為360-degree brand stewardship(品牌管家),如以平面設計的原理來看,台灣的廣告公司只能做到180度,對策略規劃、公司治理、企業文化、變革管理、產品研發、TQM,全員組訓等皆無能為力。如何將此錯綜複雜的企管應用系統有效執行,是為關鍵。 台商從事OEM已有30多年的珍貴經驗,海峽兩岸現況B2B較B2C容易導入,最需要學習CBM®的是與股市過從甚密的企業領導人。以電子業為例,幾乎家家有本難唸的經,誤以為OEM得以一步昇華至OBM,視CBM®科技為賺快錢的魔術;仰慕別人的成功,卻吝於謙遜學習;對沒有形體的品牌精髓、非物質的靈魂和內隱的品牌價值認知不足,難以體會應用。